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仪器仪表不属于五金交电。五金交电通常指的是传统的五金制品和电器产品，如钢铁、铜铁制品、水管、电线电缆等。而仪器仪表是单独的类别，主要用于测试、测量和控制等方面，涉及到多种技术领域，如温度、压力、流量、物位等物理量的测量和控制。
关于仪器配件的会计科目，通常可以根据配件的用途和性质来决定，可能的处理方式包括：
1、固定资产科目：如果仪器配件的价值较高，且用于长期使用，那么可以将其计入固定资产科目。
2、低值易耗品科目：对于一些价值较低的配件，可以将其计入低值易耗品科目，当这些配件被消耗或损坏时，可以进行相应的账务处理。
3、费用科目：如果仪器配件是日常维修或保养所需的，可以直接计入相关的费用科目，如维修费用或办公费用等。
具体的会计处理还需要根据企业的实际情况和财务政策来确定，如有疑问，建议咨询专业的财务人员或会计师。